duminică, 24 februarie 2013

O sa avem un BAIETEL!


Suntem cei mai fericiti parinti <3 o sa avem un baietel, micutul nostru print! Deabia asteptam sa vi in lume, sa te strangem in brate si sa avem grije de tine! Te iubim maslinuta noastra!

vineri, 15 februarie 2013

Cina pentru iubitul meu sot

Cina pregatita cu mult drag pentru cel mai scump sot. Te iubesc dragul meu! trebuia sa fie servita ieri, de Sf Valentin, dar cum am fost plecati cu treburi am servit-o in seara asta :)
-frigarui(piept de pui,ceapa, ardei rosu,ciupercute si rosii cherry, condimentate cu sare,piper si stropite cu sos de soya);
-piept de pui cu ciupercute (piept de pui,ciuperci,usturoi,sare,piper, ardei rosu iute si turmeric);
-cocktail(salata) cu prawns (prawns,ardei rosu iute si dulce,usturoi, toate calite,racite si  amestecate cu ceapa verde, o maioneza din avocado, ketchup, maioneza, sare, piper si frunze de cicoare pentru decor) Salata este delicioasa facuta de pe o zi pe alta sau tinuta in prealabil la frigiter cateva ore, eu am facut-o ieri asa ca azi a fost perfecta.
-desert din fructe(capsuni,zmeura,mure,blueberry, dulceata de trandafiri, zahar vanilat si double cream).

joi, 7 februarie 2013

Sarmalute

Ingredientele nu le pot zice cu exactitate pt ca am folosit ceva compozitie ramasa de la tura trecuta, care am avut-o la congelator. Dar in mare pentru cca 30 sarmalute..
-2 verze murate mici
-carne tocata cam jumatate de kg
-orez aprox o cescuta
-o ceapa
-3-4 linguri zacusca de ciuperci pt compozitie + 2 linguri pasta tomate pt straturile dintre sarmale
-condiment sarmale,sare,piper
-sunculita afumata
-2 foi dafini
-2-3 boabe piper
- un ou
Am amestecat carnea cu compozitia deja facuta si oul... ceapa calita cu morcovul si ardeiul, orezul care a fost lasat in prealabil la inmoi, dupa ce s-au calit putin am adaugat zacusca, am mai lasat maxim 5 min. eu compozitia o aveam deja deci a trebuit decat sa o las la dezghetat :D am adaugat totusi foarte putina ceapa, necalita in compozitia finala, aaa si am condimentat-o.
Varza am avut-o pusa cu o seara inainte la desarat, aici ma ajutat iubi, care a desfacut frunzele si le-a spalat in cateva ape.
Pe fundul unei cratite medii, am pus un strat de sunculita si printre gauri varza tocata si o frunza dafin, am invelit sarmalutele am asezat un prim strat in cercuri, in gaura din mijloc am pus doua bucatele sunculita, am uns cu o lingura pasta de tomate, am mai pus o frunza de dafin, inca un strat sarmalute, iar am uns, iar la final am pus un strat de varza tocata marunt si am presarat si 2-3 boabe piper, am adaugat o cana de apa si am pus-o la foc iute pana a dat un clocot, iar apoi le-am lasat 2h 30min la foc moale.
Eu le-am servit cu un ardei iute si smantanica, au fost delicioase. Pofta buna!

marți, 5 februarie 2013

Salata chinezeasca cu avocado

- 5-6 frunze salata chinezeasca
- jumatate de avocado
- 3-4 rosii cherry
- o ceapa mica
-5-6 masline verzi, ale mele au fost umplute cu ardei
- water cress
- sare, piper
- ulei masline
- putin otet balsamic, cam jumatate de lingurita, otetul este optional.

Spalam legumele si le lasam sa se scurga de apa, apoi tocam salata, avocado, ceapa feliute, rosiile si maslinele le taiem pe jumatate, le punem intr-un bol condimentam cu sare, piper, adaugam uleiul si otetul, le amestecam bine, adaugam si watercressul si apoi o servim dupa preverinta!
 Sa aveti pofta!

duminică, 3 februarie 2013

Supa cu broccoli

Reteta acestei delicioase supe am luat-o de la Deea, miresica de 2012 ca si mine :)
-un buchetel broccoli
- o ceapa medie
-2 linguri ulei masline, eu am pus dupa ochi :D
-sare, piper, vegeta

Calim ceapa in uleiul de masline pana devine aurie, apoi stingem cu 2-3 cani de apa, cand da in clocot adaugam broccoliul spalat bine si desfacut in buchetele, adaugam vegeta, eu am pus si o lingura de ardei rosu si galben, se lasa sa fiarba 10-15 minute, adaugam piperul si potrivim de sare.
Supica e delicioasa, eu nu sunt fan broccoli, dar supa asta merita un 10! Multumesc Deea :)
Merge de minune alaturi de o felie de paine prajita sau crutoane. Eu am adaugat pt decor si watercress, care ia dat o aroma delicioasa. Sa aveti pofta!

vineri, 1 februarie 2013

Cheesy cauliflower





Conopida cu cascaval
- o conopida micuta
- 3 oua
- cascaval ras
-sare,piper,vegeta
-rosii cherry pt. decor
Punem apa la fiert cu putina sare, cand da in clocot adaugam conopida bine spalata si rupta buchetele, o lasam sa fiarba pt 10-15 min. Intre timp batem ouale bine condimentam cu piper si vegeta. Cand conopida e gata o strecuram de apa si o lasam putin sa se usuce de apa, o asezam in caserola/tava pt cuptor, punem un strat conopida unul de cascaval cu ou pana umplem tava, daca aveti lapte la indemana puteti adauga in compozitia de ou lapte si eventual o lingura pesmet, decoram cu feliute de rosii si bagam la cuptor pana devine aurie. Eu am servit-o alaturi de pui la cuptor. Pofta buna!