Pentru 2 portii avem nevoie de:
un zucchini,
o ciuperca,
3-4 fire de ceapa,
2-3 felii de bacon,
pasta de tomate,
ulei,
sare,
piper.
Se taiein doua zucchinul si se curata de pulpa formandu-se doua barcute:P, ceapa,ciuperca si baconul taiate cubulete se calesc in putin ulei, cand sunt aproape gata se adauga pasta de tomate si se condimenteaza dupa gust, eu nu am mai pus sare,deoarece baconul era cam sarat. Cu compozitia obtinuta umplem zucchinul asezat pe o tava de copt. Se coc pt cca o ora la 200 grade.
Eu i-am servit alaturi de pui invelit in bacon,orez,fire de ceapa,miezul zucchinilor si morcovei, toateeee la cuptor...O minunatie!